강국희

건국대학교 축산대학 졸업(1965) / 일본 동경대학(東京大學) 농학부 대학원 석사, 박사(1975)

미국 Utah State University 식품학과 방문 연구(1992)

독일 연방정부 Kiel 유가공연구소 방문연구(1994)

대만 국제학술회의 참가 및 중국요료협회방문(1998)

한국야쿠르트연구소 연구실장(전) / 제4회 세계요료대회 한국대회 실행위원장(전)

식품의약품 안전청 식품미생물과 자문위원(전) / (사)축산물HACCP기준원 자문위원회 위원장(전)

나노식품연구회 자문위원장(전) / 쎌바이오텍 세포공학연구소장(전)

프로바이오닉 유산균연구소장(전) / 한국과학기술정보연구원 ReSEAT 프로그램 참여(전)

한국시니어과학기술인협회(현재) / 건국대학교 상허문화재단 상임이사(현재)

성균관대학교 생명공학부 명예교수(현재) / 한국요료협회 회장(현재)

노봉수

서울대학교 농과대학 식품공학과 졸업 동서식품 기술연구소 연구원 미국, University of California(Davis) 석사, 박사과정 졸업 현재, 서울여자대학교 식품미생물공학과 교수

서정희

효성여자대학교 과학교육학과 졸업 건국대학교 생물학과 석사, 박사과정 졸업 상명대학교 대학원 강사 현재, 한국소비자 보호원 식품분석 팀장, 세균위생시험실장

허우덕

부산수산대학교 식품공학과 학부 및 석사과정 졸업 영국 Torry연구소 객원연구원 성균관대학교 대학원 강사 현재, 한국식품 개발연구원 식품분석 평가실장