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식품 생명자원 총서
- 출판부도서
- 인문
| 출간일 | 1997-08-25 |
| ISBN | 89-7986-166-4-03570 |
| 면수/판형 | 신국판(152 X 225)·532쪽 |
| 가격 | 15,000원 |
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- 책소개 작가소개 목차 미디어서평
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■책소개
이 책은 자연과학분야를 공부하는 학생들의 기초교양에 적합하도록 편집하였으나, 인문과학, 사회과학, 경상계열, 예·체능계열의 학생일지라도 인간 삶의 가치를 총체적으로 대표하는 건강한 생명과 그것을 뒷받침하는 식품자원에 대한 바른 이해는 이시대를 살아가는데 있어서 대단히 중요한 지혜의 샘이 될것이며 특히 남한의 풍요와 북한의 절대 빈곤이 대치되고 있는 현시점에서 남북한의 식량자료를 최대한 삽입했다는데 그 의의가 크다고 하겠다.
- 책소개 작가소개 목차 미디어서평
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강국희
건국대학교 축산대학 졸업(1965) / 일본 동경대학(東京大學) 농학부 대학원 석사, 박사(1975)
미국 Utah State University 식품학과 방문 연구(1992)
독일 연방정부 Kiel 유가공연구소 방문연구(1994)
대만 국제학술회의 참가 및 중국요료협회방문(1998)
한국야쿠르트연구소 연구실장(전) / 제4회 세계요료대회 한국대회 실행위원장(전)
식품의약품 안전청 식품미생물과 자문위원(전) / (사)축산물HACCP기준원 자문위원회 위원장(전)
나노식품연구회 자문위원장(전) / 쎌바이오텍 세포공학연구소장(전)
프로바이오닉 유산균연구소장(전) / 한국과학기술정보연구원 ReSEAT 프로그램 참여(전)
한국시니어과학기술인협회(현재) / 건국대학교 상허문화재단 상임이사(현재)
성균관대학교 생명공학부 명예교수(현재) / 한국요료협회 회장(현재)
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