세상을 바꾼 경이로운 식물들

  • 사람의무늬
  • 자연
  • 헬렌 & 윌리엄 바이넘 지음
  • 김경미역자
출간일 2017-09-25
ISBN 979-11-5550-223-5
면수/판형 변형판 194x245·240쪽
가격 30,000원
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  • 책소개 작가소개 목차 미디어서평
  • 우리 삶과 밀접한 관계를 맺어온 식물들의 경이로운 이야기

    영국 큐 왕립식물원이 보유한 205개의 아름다운 이미지로 보는

    놀랍고 신비로운 식물의 역사

    인간의 삶과 밀접하지만 그동안 주의 깊게 보지 못했던

    놀라운 식물들을 주제별로 만난다!

    영국 큐 왕립식물원에서 그려낸 아름답고 정교한 일러스트와 함께 읽는

    경이롭고 흥미로운 식물들의 이야기

    식물들의 아름다움과 경이로움을 기념하며___이 책은 인간과 함께 지구에 살고 있는 놀라운 식물들의 아름다움, 다양성, 경이로움을 기념하는 책이다. 수천 년 동안 인간은 의식주, 운송 수단, 의약품의 많은 부분을 식물에 의존해 왔다. 태양에너지를 이용해 먹이사슬의 근간을 이루는 식물은 오늘날 인간이 이룬 기술적 성과에 힘입어 오늘날에도 여전히 우리 식량이 되고, 옷이 되고, 집이 되고, 연료가 되며 중독에 빠지게도 하고, 병을 치료하기도 한다. 기본 주식에서 이국적이고 황홀한 관상식물에 이르기까지, 식물은 우리 삶에서 기본적인 역할을 하며 지구촌 생물의 생존을 위해서 필수적이다.

    최근에는 우리 생활의 기본 요소를 의식주(衣食住)’에서 주식의(住食衣)’로 바꿔서 부를 만큼 사는 곳먹는 것에 대한 관심이 크게 증가했다. 저마다 친환경적이고, 쾌적하고, 아름다운 공간에서 살길 원하며 몸에도 좋고 신선하고 맛있는 음식을 먹고자 한다. 이 책에서 다루고 있는 식물들은 단지 자연계의 식물이 아닌 우리 식생활을 보다 풍요롭게 하고, 아픈 상처를 치료하며, 나아가 삶을 혁신하고 경제적 풍요까지 가져온, 즉 인간의 역사를 바꾸고 우리 삶과 밀접한 관련을 가진 식물들이다.


    여덟 가지 테마로 나눈 식물들의 이야기__ 저자들은 80개가 넘는 주요 식물의 흥미로운 역사와 중요성, 용도를 전문적으로 설명하면서, 실용적인 측면과 미학적인 측면에서 식물과 인간의 복잡한 관계를 보여준다. 문화적, 역사적, 식물학적, 상징적으로 풍부한 연관성을 가진 각각의 식물들이 수록되어 있다. 세계 곳곳에 서식하는 식물들을 담다 보니 배추, 은행나무처럼 일부는 우리에게 익숙하게 다가오기도 하고, 때로 유향나무, 네펜데스처럼 낯설게 느껴지는 것들도 있다. 이 식물들은 저마다 대단히 흥미로운 이야깃거리를 가지고 있다.

    주제별로 구성된 여덟 개의 장에는 식물과 우리의 상호작용에 관한 모든 측면이 담겨 있다. 그 시작은 밀, , 옥수수와 같이 문명 발달에 근간이 되어 정착과 농경을 가져온 식량작물과 향신료로 널리 사용된 사프란, 고추, 마늘처럼 기본 식량 수준을 넘어 우리 식단에 생기는 부여한 식물이 맡고 있다. 다음에서는 버드나무와 일일초처럼 상처를 낫게 하고 고통을 잊게 하는 약용 식물, 옷을 만드는 목화부터 무기를 만든 주목처럼 인간의 물질세계를 창조하고 기술을 바꾼 식물이 소개된다. 이어서 차나무와 커피나무, 사탕수수처럼 활발한 무역으로 부를 가져다준 환금 작물, 호주의 유칼리나무와 미국 삼나무처럼 특정 지역의 풍경을 대표하는 웅장한 식물들을 만나본다. 또한 튤립, 장미, 연꽃처럼 어떤 식물은 숭배와 흠모, 집착의 대상이 될 정도로 신성함과 아름다움을 가지고 있어 관상식물로 유명했다. 라플레시아와 웰위치아처럼 기이하고 경이로운 식물은 우리의 상상력을 자극하기도 했다.

     

    영국 큐 왕립식물원 소장의 아름다운 삽화로 보는 식물들__ 우리 주변에 있는 아름다운 식물이나 다양하고 특이한 식물에 관심이 있는 독자라면 누구나 좋아할 만한 이 책은 영국 큐 왕립식물원 소장의 세밀하고 아름다운 식물 그림을 함께 담고 있어 독자들에게 신선하고 창조적인 시각적 자극과 즐거움을 함께 제공할 것이다.

  • 책소개 작가소개 목차 미디어서평
  • 헬렌 & 윌리엄 바이넘

    헬렌 & 윌리엄 바이넘은 식물과 원예에 오랫동안 관심이 많았다. 현 재는 영국 서퍽 주에서 약 8제곱미터 넓이의 정원을 가꾸고 있다. 헬렌 바이넘은 유니버시티 칼리지 런던과 옥스퍼드대학교 웰컴의 학사연구소에서 수학한 후, 리버풀대학교에서 병력(病歷)에 대해 강의했으며, 프리랜서 강사이자 편집자, 작가로 활동하고 있다. 각혈: 결핵의 역사Spitting Blood: The History of Tuberculosis(2012)의 저자이자, 윌리엄 바이넘과 메디컬 바이오그래피 사전Dictionary of Medical Biography(2007), 의학계의 위대한 발견Great Discoveries in Medicine(2011)을 공동 편집했으며, 질병의 일대기Biographies of Disease시리즈를 공동 편집했다. 윌리엄 바이넘은 예일대학교에서 의학박사 학위, 캠브리지대학교에 서 박사 학위를 받았다. 런던 왕립외과협회 회원으로 유니버시티 칼리지 런던 의학사연구소의 명예교수이기도 하다. 의학의 역사: 아주 짧은 입문서The History of Medicine: A Very Short Introduction(2008), 어린이를 위한 과학사A Little History of Science(2013) 등 다수의 책을 저술했으며, 옥스퍼드 과학 인용문 사전The Oxford Dictionary of Scientific Quotations(2005)을 편집했다.

     

     

    김경미

    센트럴 텍사스 칼리지에서 응용경영학을 전공했다. 현재 성균관대학교 번역대학원에서 번역학을 공부하면서 번역가로 활발히 활동하고 있다. 옮긴 책으로는 『1001 교양사전』(공역)과 『투자에 대한 생각』 등이 있다.

  • 책소개 작가소개 목차 미디어서평
  • 서문 유용성과 아름다움

     

    삶을 바꾼 식물들 정착과 농경 생활

    , 보리, 렌즈콩, 완두콩: 비옥한 초승달 지대의 원조 식량

    , , 대두, 녹두: 아시아의 자산

    옥수수, 강낭콩, 호박: 아메리카의 세 자매

    감자, 고구마, 땅콩, 퀴노아: 남아메리카의 가보

    수수, , 동부: 사하라 사막 이남의 주요 산물

    토란, 빵나무: 오세아니아에 연료를 공급하다

    자주개자리, 귀리: 마차와 쟁기를 가속화하다

    올리브: 오일의 정수

    포도나무: 와인 속에 진리가 있다

     

    맛을 바꾼 식물들 식량 그 이상, 향신료

    사프란: 과시적 소비의 상징

    육두구, 정향, 후추: 인도 제국의 재물

    고추: 매운 것이 좋아!

    마늘, 양파, 샬롯, 리크: 지옥불과 유황?

    배추: 녹색 채소를 먹자

    아스파라거스: 고금의 별미

    : 맥주의 쓴맛

    토마토: 러브 애플

     

    고통을 바꾼 식물들 약용 식물

    양귀비: 즐거움, 고통, 그리고 중독

    기나나무, 개똥쑥: 말라리아 특효약

    인도사목: 고대 아유르베다 약물

    코카나무: 각성제 및 신경 차단제

    마전자나무: 독을 이용한 의학

    대황: 강력한 하제(下劑)에서 슈퍼푸드까지

    버드나무: 비애의 나무이자 통증 완화제

    : 비타민과 상큼한 풍미

    알로에: 다육식물과 그 치료 젤

    멕시코 마: 피임약의 원료

    일일초: 섬세한 꽃, 강력한 치료 효과

     

    기술을 바꾼 식물들 물질세계

    레바논 삼나무: 페니키아 제국의 건설

    참나무: 힘과 위엄

    주목: 중세에는 긴 활, 현대에는 의약품

    아마: 리넨과 리놀륨

    대마: 직물과 오래된 밧줄

    목화: 세계가 입는 옷

    대나무: 다재다능하고 견고한 줄기

    마호가니: 최고급 가구 목재

     

    경제를 바꾼 식물들 환금작물

    차나무: 글로벌 무역의 정점

    커피나무: 세상을 깨우다

    사탕수수: 노예무역의 감미료

    카카오나무: 신의 음식

    담배: 연초 도매상

    인디고, 대청: 트루 블루, 남빛 염료를 찾아서

    고무나무: 아마존의 소중한 고무 수액

    바나나: 세계가 가장 좋아하는 과일

    기름야자나무: 경제 대 환경

     

    풍경을 바꾼 식물들 웅장한 식물의 아름다움

    낙엽송: 북방 수림의 웅장한 침엽수

    미국 삼나무: 나무 세계의 티탄

    사와로 선인장: 개척 시대 미국 서부의 상징

    은나무고사리: 빛나는 마오리족의 상징

    유칼리나무: 호주를 대표하는 나무

    진달래: 산에 핀 꽃

    맹그로브: 육지와 바다 사이

     

    숭배와 흠모의 식물들 신성함부터 강렬한 아름다움까지

    연꽃: 순수와 부활의 신성한 꽃

    대추야자나무: 사막의 빵

    유향나무: 신성한 향

    석류: 번식, 풍요, 재생

    사과: 유혹과 영생의 과일

    매화: 봄의 전조

    장미: 사랑의 꽃

    튤립: 구근에 대한 열광

    난초: 낯설면서 아름다운 꽃

    작약: 부와 명예의 꽃

     

    경이로운 식물들 기이한 식물의 세계

    바오밥나무: 거꾸로 선 나무

    웰위치아: 사막의 불가사의

    아마존 수련: 경이로운 식물

    네펜데스: 덫에 갇히다

    라플레시아: 가장 큰 꽃

    해바라기: 자연이 주는 영감

    은행나무: 위대한 생존자

     

    참고문헌

    인용문 출처

    그림 출처

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